Domowe ciasta weselne

Ciasta na wesele

Tort weselny to jedna sprawa, ale stół weselny bez klasycznych polskich ciast to nie jest wesele. Sernik krakowski, makowiec, szarlotka babci, tort orzechowy — pieczemy to, czego goście na weselu szukają instynktownie. Z domowych przepisów, na maśle, bez margaryny i proszków.

607 261 412Wycena zależy od ilości — zadzwońcie

Klasyka, której szukacie

Sześć ciast, które zamawiamy najczęściej

Sernik krakowski

Kratka kruchego ciasta, masa z podwójnie mielonego twarogu, wanilia. Nasz absolutny bestseller — zamawiany na 9 na 10 wesel.

Makowiec tradycyjny

Drożdżowy, z lukrem i bakaliami, pieczony dzień przed weselem. Klasyka, której szuka każda polska babcia.

Szarlotka babci

Jabłka prażone z cynamonem na kruchym cieście. Ciepła i jesienna, ulubiona na wesela w chłodniejsze miesiące.

Tort orzechowy

Biszkopt z orzechami włoskimi, masa kajmakowa, delikatna dekoracja. Lżejsza alternatywa dla ciężkich tortów czekoladowych.

Sernik z brzoskwiniami

Lekki sernik na zimno z brzoskwiniami w galaretce. Letnia klasyka — znika z talerzy błyskawicznie.

Piernik staropolski

Z powidłami i masą czekoladową, leżakowany. Idealny na wesela zimowe i jesienne.

Poradnik

Ile ciasta na wesele na osobę?

Podstawowa zasada: około 150-200 g ciasta na osobę, plus tort weselny osobno. To liczba sprawdzona na kilkuset weselach — przy takim zapasie nic nie zostaje, ale też nie braknie dla ostatnich gości.

Jeśli stół weselny jest rozbudowany (candy bar, monoporcje, pralinki, tort) — wystarczy 120 g ciasta na osobę. Jeśli wesele jest klasyczne i ciasta są głównym słodkim akcentem — licz do 250 g na osobę.

Konkretnie: dla 100 gości zamawiasz ok. 15 kg ciast weselnych w 3-4 rodzajach. Najlepiej miks: sernik krakowski + makowiec + szarlotka + jeden sezonowy (latem truskawkowiec, jesienią piernik).

Jak pieczemy

Dlaczego domowe
to nie pusty slogan

Pieczemy na maśle, nie na margarynie. Twaróg do sernika jest podwójnie mielony — bez grudek. Jajka od kur z sąsiedniej zagrody. Mąki z lokalnego młyna. Bez proszków, bez miksów, bez „polepszaczy”. Każde ciasto wymaga kilku godzin pracy ręcznej, i to się czuje w smaku.

Dlatego kawałek sernika z naszej pracowni smakuje jak od babci — bo faktycznie robimy go metodą babci. Ciasta weselne nie są miejscem na skróty.

Pracownia

Zamówcie ciasta + tort razem

Większość Par Młodych zamawia u nas tort weselny i klasyczne ciasta za jednym razem. Jedna rozmowa, jedna dostawa, jeden harmonogram. Zadzwońcie — ustalimy wszystko naraz.

607 261 412